おはようございます！
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋三代目 陽介です。
一気に涼しくなり、すごしやすくなりましたね。
秋は、暑すぎず寒すぎず、飯はウマイし、景色も綺麗になるし
花粉も飛んでないし（春と違って）、一番好きな季節です。
さて今日は昨日までの慌しさから一転、おだやかーな時間が
流れております。
少しずつ欠品商品を製造していきます。
今日は、生子餅とあわ餅を作ります。
涼しくなってくると、お餅をお買い上げになる方が増えてきます。
生子餅は、ごま・青海苔・黒豆の３種でおつくりします。
あわ餅は、もち米と"あわ”を蒸かして合わせ、搗きあげていきます。
もち米だけの餅と比べて、さっくりとした食感が楽しめます。
焼いてお醤油をつけて食べても美味しいですし、揚げても美味しい。
＝その他の食べ方提案＝
・つぶあん（もしくは こしあん）
・水
・砂糖（好みで）
・あわ餅
あわ餅を焼き、一口大程度に切っておきます。
餡に少量の水を加え、鍋であたためます。
好みでお砂糖を加え、お好きな甘さに調整します。
餡のゆるさが丁度良いところで、火を止めます。
その餡の中に餅を入れれば、あわぜんざい（しるこ）の
出来上がりです。
つぶあん・こしあんは量り売りもしておりますので
お気軽にご注文ください！
御菓子司 吉田屋
川崎市幸区小向町２－１
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
吉田屋ホームページ
http://wa-yoshidaya.com/
営業時間：6時～18時
定休日：月曜日（第3火曜日）
※祝日・祭日の場合は営業いたします
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋三代目 陽介です。
一気に涼しくなり、すごしやすくなりましたね。
秋は、暑すぎず寒すぎず、飯はウマイし、景色も綺麗になるし
花粉も飛んでないし（春と違って）、一番好きな季節です。
さて今日は昨日までの慌しさから一転、おだやかーな時間が
流れております。
少しずつ欠品商品を製造していきます。
今日は、生子餅とあわ餅を作ります。
涼しくなってくると、お餅をお買い上げになる方が増えてきます。
生子餅は、ごま・青海苔・黒豆の３種でおつくりします。
あわ餅は、もち米と"あわ”を蒸かして合わせ、搗きあげていきます。
もち米だけの餅と比べて、さっくりとした食感が楽しめます。
焼いてお醤油をつけて食べても美味しいですし、揚げても美味しい。
＝その他の食べ方提案＝
・つぶあん（もしくは こしあん）
・水
・砂糖（好みで）
・あわ餅
あわ餅を焼き、一口大程度に切っておきます。
餡に少量の水を加え、鍋であたためます。
好みでお砂糖を加え、お好きな甘さに調整します。
餡のゆるさが丁度良いところで、火を止めます。
その餡の中に餅を入れれば、あわぜんざい（しるこ）の
出来上がりです。
つぶあん・こしあんは量り売りもしておりますので
お気軽にご注文ください！
御菓子司 吉田屋
川崎市幸区小向町２－１
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
吉田屋ホームページ
http://wa-yoshidaya.com/
営業時間：6時～18時
定休日：月曜日（第3火曜日）
※祝日・祭日の場合は営業いたします