”優しさ思いやり”レシピ

今夜のおかずは

「優しさ思いやり」

ぐつぐつ煮込んで食卓の上


素材は心根の深さ

下ごしらえは人生経験

積んで　もまれて

長年の勘

押しだすのはお節介

無ければ　これまた問題だ


味はどうつける？

辛いのがいいか

甘いのがいいか

研究に研究を重ねても

頭で考えるものではないと

心で悟って調理する


基本は真心を込めること

程良い加減で加えたら

後は弱火でぐつぐつと・・

濃くても　薄くても

サビがなくても　心もとない

愛情をササっとひとふりするだけで

まろやかな仕上がり

調和の取れた絶妙なバランス


う～ん　我ながら旨い♪

ちょっと　だしが利きすぎてる気もするけど

それもまた美味

自然な具合に仕上がった・・・






優しさ、思いやりが自然と出せるような私になりたいな・・

なので、調理してみました！




　　　風香・・