12月30日夕方

赤村、風の杜、晩飯（肴）


エイをイギリス家庭料理風に！！
塩コショウ、醤油数滴、日本酒少しで味付け！
味が染みた頃オリーブオイルをまぶす！



プレヒートしたダッチ・オーブンに上げ底して
ホーローの皿を敷、味付けしたエイを入れ焼く！
蓋に豆炭で上からも加熱！
上の温度が上がらないので炭を追加！



ほぼ焼けた頃、蓋を開けバターを入れる！
出来上がりを食べてビックリ！
日本にない味(＾▽＾)←当り前やろ、(^_^;)
美味しい！メチャ美味しい！



少し薄味だったので、
風の杜でなったレモンを絞り
醤油をほんの少し！






バター+レモン+醤油＝最高！






エイはたっぷり冷凍してある
お気に入りの人が来たらこれ作ってご馳走しよう！



今朝、今夜は飲むまいか？と思っていたのだが
日が暮れ、美味しい肴ができたら気が変わった！
年末くらい飲まなくてはぁ、、、！
（いつも飲んでるやん(^_^;)）
ウププのプ

12月30日、昼前から夕方

昼前、自宅の庭の草刈り（遅ッ！）
ほんの少し残して草刈り機のガソリンが切れた(>_



店に戻るとお客さんが待っていた(^_^;)
今日は定休日だがお客さんをいれた
お客さんはその後も続いた＼(^o^)／
外が暖かいので日溜まりで猫を抱いてまったり！






小倉から可愛い母娘も来た＼(^o^)／
今日はなんていい日だ、イピピ

12月30日の朝

赤村、風の杜、軽い二日酔い爺
オーナー・シェフは朝早く帰った
餅つきせんと奥さんから怒られるらしい(^^♪


外に出たら霜で真っ白！
タマが縮み上がるくらい寒い(^_^;)



昨日準備していた孟宗竹で焚き火












軽い二日酔いだけどハラが減っている
腹の中から温めようと湯豆腐を外で食う









もの好きこの上ない爺様だこと、ウププ