赤村、風の杜、夕餉
今日は稼ぎが少ないの粗食!
一日に2頭猪をさばいた時の背骨をとっていた。
時間との戦いなので雑にさばいて肉がついてる。
それを塩だけで煮込んだ!
自作のデカい七輪に寸胴を乗っけて!
薪でガンガン煮込む!
ネコが臭いでたまらず離れない(笑)
魚もそうだが骨の周りの肉は旨い!
しゃぶったり、むしったり、手がビチャビチャ(>_<)
野蛮で質素だがこういうの大好き!
野生爺に似合ってる、ウププ
塩味だけがシンプルでイイ!
飽きてきたら酢橘を絞って、\(^o^)/
今夜はひたすらしゃぶりつくすゼィ!