今日は日曜日でしたね。
今朝起きたときは月曜だとばっかり
思ったんですが、スマホで日曜日と
わかってちょっとほっとしました。
いつものように洗濯して、買い物に
行ったら、やっぱり重量級の買い物
をしてしまって…腕がちぎれるかと
思いました。我が家の買い物はカー
トがあればこそなので。
で、お昼を食べてゆっくりした後に
車のフロントガラスの内側をキレイ
にして。掃除して。テレビはオリン
ピックばっかりなので消してました
。日曜日なので、夕飯はじっくり作
れます。ということで、今夜は餃子
です。久しぶりに皮以外一から作っ
て。包んで。
で、問題です。焼くのが一番苦手。
どんなに焼いても、皮が破れるんで
す。で、考えあぐねて、フライパン
の上にクッキングシートを敷いて、
その上に餃子を並べて火を着けて焼
く方法にしてみました。
しばらく蓋をして焼いて、お湯をか
けて再度蓋をして中火で焼きます。
4~5分焼いた後蓋を取ってごま油
をかけて強火にして水分を飛ばして
出来上がり。
いつもより上手に出来ました。
今度からこの方法でやろう!