丼スパイラル その２

ということで、昨日の親子丼に続き

今日は麻婆丼です。

もうまるで我が家のオリジナルな体

で話してますが、実はクックパッド

先生レシピを自分に都合よくアレン

ジしたレシピとなっております。

今の小さな玉ねぎ1個と豚ミンチ約

２００gと３パックセットの豆腐の

２パックと。ごま油・チューブ入り

生姜・豆板醤・片栗粉・味噌・醤油

・オイスターソース・みりん・水。

全部大さじ１杯ずつ。

賽の目に切った豆腐を茹でて水切り

して。フライパンにごま油を熱して

ミンチとみじん切りの玉ねぎを入れ

中火にかけて蓋をして３〜５分放置

。その間に調味料を混ぜ合わせ、水

１５０mlで薄める

火の通ったミンチ・玉ねぎに途中に

生姜と豆板醤を入れて火を通す。

火を止めて、混ぜ合わせた調味料を

入れて中火〜弱火にかけて、よく混

ぜとろみが出たら豆腐を投入。

豆腐が温まったら出来上がり

オリジナルのレシピ見つからず→

丼スパイラル

昨日、美味しい美味しい親子丼を

作りました。

以前買ったニトリの親子丼鍋で

す。これに朝からだしパックを

水に浸けて出した出汁を約１０

０ml入れて、玉ねぎと鶏肉を入

れてから火にかけます。

中火で約５〜６分煮た後に酒・

みりん・醤油で味付けして２分

煮た後にときほぐした卵を入れ

て中火〜弱火で２分炊いて出来

上がり。出汁の量が決め手です

ね。

フライパンで作るより短時間で

美味しく→

お休みです

今日はお休み。ＧＯＮ氏は急遽仕事

になりました。

家のことをして、前に勤めてた眼科

を受診してきました。

目薬がね、今の職場で処方してもら

うのはかゆいの。

同じ成分だけど メーカーが違うと防

腐剤も違うのかな？

ということで受診してね、目薬処方

してもらいました。

そこからのクリーニング屋さんへGO

です。先日着た礼服二人分を。おまけ

にＧＯＮ氏の上着のボタンが取れたの

で、オプションでボタン付けもお願い

しました。ちょっとした手間をお金で

解決する大人になってしまった。

だって下手なんだもん。

そこからの買い物へ〜。と思ったら時

間があったのでお昼をフードコートで

。久しぶりにリンガーハットの野菜た

っぷりちゃんぽんの麺少なめを食べま

した。野菜の歯ごたえでお腹いっぱい

です。…！！ハミガキの歯ブラシが…。

スーパーで買って、早速トイレでハミ

ガキして。すぐに歯医者さんへ。

実は午後に予約してたのでした。

間に合って、今日はポケットや歯周病

の有無の確認です。所々ギャってなる

瞬間があり。やっぱり歯茎が弱ってま

した。歯そのものは虫歯もなくて健康

だったけど、歯茎〜…。

ハミガキ頑張ります。

８０２０を目指して→