夏を感じる

今日はめっちゃいい天気。

おかげで洗濯物がガッツリ乾きまし

た。そんな天気の時はもう車にサン

シェードが欠かせません。

今日も傘タイプのサンシェードをフ

ロントガラスに設置して出勤。

で、今日の夕飯はゴーヤチャンプル

ーにしました。ソレ用に木綿豆腐を

買い、ゴーヤの新鮮そうなのを買っ

て。帰ってしばらくして、ゴーヤを

スライス。塩でガッツリ揉んで小一

時間放置。水洗いしてしっかり絞っ

て放置。木綿豆腐はザルにあげて冷

蔵庫で水切り。

野菜がゴーヤだけなのはな〜って事

で玉ねぎを半分スライス。

残ってた豚肉を刻んで。ハーフベー

コンを刻んで。

ごま油を熱して、豚肉＆ベーコンと

ゴーヤ＆玉ねぎを炒めて、醤油＆み

りんと出汁の粉を入れて更に水切り

した豆腐をちぎり入れて炒めて終わ

り。あ！卵をスクランブルにして一

緒に炒めてた！

うー…。ゴーヤの苦味が残る…。

夏はチャンプルー！→