牛すじ

昨日の夜はおでんでした。

まぁパックタイプのなんですが。

牛すじが入ってません。

ということで、冷凍物ですが牛すじ

を下ごしらえです。

水から入れて茹でます。まずは一茹

でして、水洗いします。

そこから二度同じように水から茹で

て水洗いします。

全部で三度茹でて一口サイズに切り

分けます。

今回５００ｇの牛すじを茹でました。

半分はおでんに、残りの半分は今日

のカレーの具にしました。

おでんも美味しく、牛すじカレーも

トロッと美味しく頂きました。

時に牛すじを欲します→