気まぐれに

水曜の夜、気まぐれにプリンを作って

みました。

もちろん、クックパッド先生のおかげ

です。

きっかけは牛乳。いつも牛乳はまとめ

買いするのですが、使う時に勘違いし

て、ちょっと古めの日にちのものを発

見。そのまま捨てるのは簡単ですが、

さすがに生では使いたくないと思い。

まぁ、牛乳に砂糖を混ぜレンジでチン。

卵をほぐし、レンチンした牛乳を混ぜ

ザルで濾して容器に入れ。

アルミホイルで蓋をして、大きな鍋に

湯を沸かし、キッチンペーパーを下敷

きにして。プリン液を入れた容器を鍋

に入れて蓋をして弱火で１０分。

火を止めたら少し火入れだ足りなさそ

うだったので１０分追加。火を止めて

１０分放置。

その間にカラメルを作って。火の通っ

たプリンを取り出し、カラメルをかけ

て保冷剤で粗熱を取るつもりが…｡

なかなか温度が下がらず。仕方ないの

で、保冷バックに保冷剤を下敷きにし

て、上にも保冷剤を乗せ。バックごと

野菜室にイン。一晩たったらええ塩梅

。保冷バックから取り出して、冷蔵保

存です。で、昨日の夜ご飯の後に実食。

美味し〜。ぷるぷるで、甘さもいい感

じ。天才なのか！私〜！！