気晴らしに凝ってしまう

先日は、ブロック肉で煮豚を作り。

今日は数十年振りのポテトサラダを

作ってみました。

実はあんまりじゃがいもが好きでは

なくて。味は好きですけどめんどく

さいし、芽が出るし…｡なので袋入り

のじゃがいもはほぼ買いません。

で、今日も思いつきのポテサラ。

大きめのじゃがいもを１個。ピクル

スを買い。冷蔵庫の中の貰った玉ね

ぎとベーコン、卵を用意。

卵とじゃがいもを茹で、玉ねぎを刻

んでレンチンして。ベーコンはオー

ブントースターでカリッとさせて。

茹で卵を刻み、刻んだカリカリベー

コンを入れて、茹で上がったじゃが

いもの皮をむいて刻んで、その後に

フォークで潰して。マッシャーが欲

しかった…もしくはすりこぎ、もし

くは麺棒…無い。

ピクルスを刻んで、全てをボールに

入れて。岩塩をちょろっと。胡椒を

たっぷり。燻製マヨネーズをたっぷ

りと。ちょこっと粒マスタードを。

で、混ぜ倒して冷蔵庫でお休み。

いい仕事したなぁ〜。もうええか。

あとはピザで。パスタはたいぎぃわ。

好んでしないけど、料理に凝るのは

気晴らしで良いらしい。