BAR 眞山

　DINNERを終えた後に二次会でどこへ行くか？
　カラオケは飽きたし、女性の居るクラブも最近は何となく引ける。

　最近、気に入っているのはカウンター形式のBARで、バーテンダーと何気ない話をしながら、ゆっくりと色々なお酒を飲む時間が気持ちいい。

　リラックスしたいので、余り敷居の高い店は嫌だ。でも、場末の汚いBARも勘弁して欲しい。

　名古屋の錦に丁度、良い店がある。店の名前は「眞山」。場所はジャンボ・パーキングの直ぐ側。

　美味しいお酒がたくさん置いてある。カクテルも旨い。それにシェフが居て、料理も出してくれる。我が侭を言えば、リクエストにそった料理を手際よく作ってくれる。先日は、「鴨の燻製」が食べたいと言ったら、本当に即効で鴨をスモークしてくれて驚いた。実に美味しかった。凄い腕前で、何でも美味い。

　店長は、松尾君という。いつもバタフライで決めているけど、ひょうきんな男で、会話が楽しい。

　松尾君の写真を添付します。

　僕のプロフイールの写真もバーテンダーのような格好しているので、間違わないで下さい。

　松尾君は、確か31歳で、松雪泰子のファン。ボサノバが好きなので、店ではいつもボサノバがかかっている。私生活の話はしないけど、多分、独身だと思う。

　先に、ゆっくり酒を楽しむと書いたけど、松尾君と馬鹿話をしていると、大抵、ピッチが上がってしまう。

　普通は、ワインでスタートするけど、調子に乗ると、”ボンベイ・サファイア”というジンを、でかい氷と一緒にロックで飲む。益々、ピッチがあがり、ボンベイを２杯、３杯とおかわりし出すと、翌朝、後悔することになる。

　今朝も、後悔から始まった。

　昨夜飲んだのは、鮨屋でビール、日本酒それから「眞山」に言って、シャンペン、白ワイン、ボンベイ。流石にこんなにミックスしてはいけない。

　反省。