夜なべ仕事

こんにちは❗

昨日、タケノコ茹でてからお山へ

いきなり植え付けた事と、イノシシくんが、気になって…f(^_^)

なんとか無事のよう。。。

このまま大きくなりますように🍀

ハウスの中（って言ってもフレームだけの残骸ですが…）に直に撒いた

春菊、からし菜、壬生菜達…

延び放題で、イノシシが通ったのか❓風で倒れたのか…わかりませんが、一部倒れています。でも植物ってすごい。(ФωФ)

倒れてもそこから垂直に立ち上がり花をつけようとしていました✨（手前の背の低いところ）

花をつけ始めた野菜達は元の姿にあらず。

主人は種取り用か堆肥にすると言うのですが。。。

自然農法を教えてくれたみよこさんが、

｢花も葉っぱも食べれるよ🎵捨てるのは可哀想｣と言っていたのを思いだし、ちぎって食べて見ました😁

茎は手でポキッと簡単に折れる所までなら食べられることが判明（笑）

ほとんど花が付いているので、茎は硬い。

硬いけれど、全部が硬かったら折れるので、柔らかい部分も残ってる。

だから、倒れても垂直に立ち上がることができるのですね。

倒れた株の方が柔らかい部分が多いのも発見でした。

これも種子を守る知恵なんですね。

葉っぱは小さくなってるけど、これはこれで柔らかくて美味しい💕ベビーリーフみたい😊

確かに捨てるのはもったいない。

と言うわけで、全部収穫❤

主人の白い目を気にしながらも、その場で仕分け作業に突入すること２時間f(^_^)

とうとう天気予報通りポツポツ雨が…

残りは自宅でまた２時間（笑）

自然界のものは、食べられるようにするだけで一苦労

スーパーの野菜はこの手間を農家さんがやってくださっているんだなぁ…ありがたい事だなぁと改めて思う。

右奥のビニール袋が廃棄分（堆肥用）

廃棄率７割（笑）

直に撒くのではなく、きちんと畝を作って撒けば、間引きも収穫ももっと効率良くできたと思う。そして野菜本来の姿で食べる事もできたはず。

一番の敗因は私たちの無知。

新芽が出たとき、草か野菜か区別がつかず、間引きできなかったことと、収穫時期を逃したこと。

雨が多く、丁度ワカメの時期。主人も海ばかり行ってたしf(^_^)

自然相手は難しい。

お山も海も待ってはくれない。

安心安全な農業と言いつつ、農薬や除草剤が使われる背景を痛感します。

自然農法で育った野菜…確かに美味しい。

自然に寄り添い手間隙かけるから、安心安全な食べ物を自然からいただける。有り難いこと。とみよこさんは言う。

確かにその通り

趣味か、調理など加工して提供するなら良いと思う。でも品質、供給量となると相当の覚悟と人件費がかかる。

１把500円以上の小松菜やからし菜は買ってもらえない。

消費者がもっと賢くなって、値段と見た目から解放されないと難しいだろうなぁ

なんて思いながら、夜なべ仕事

何度も洗って土を落とし、一部生食用残して、片っ端から茹でる（笑）ワカメの時と一緒

でも、主人は夢の国。相当お疲れの様子。

無理もないもうすぐ68歳。

冷めたら、半分冷凍。半分ふりかけ。

小さい方は変わり塩と昆布茶の粉末混ぜてフライパンで炒っただけ

大きい方はさらに電子レンジで水分飛ばし保存用

最後に炒りゴマ混ぜましたが、ちりめんじゃこ入れても美味しいと思う(#^.^#)

寝たかったけど、結局午前２時までかかりました(ー_ー;)

今日は休養日

無理はしません

次はこの子達かな？

こちらも直に撒いた結球レタス

密集して生えてきたので、一部植え替えてみました。

農園備忘録

本気で作るなら、きちんと管理しなきゃね

これからは虫さんたちとの勝負です。

紋白蝶が舞い始めました(((^_^;)

お立ち寄りくださいましてありがとうございます。