ピーマン

 

今年はピーマンが大豊作です

その上、ここ数年、牛の堆肥を届けて下さる方がいて
おかげで艶もよく肉厚でどこかで品評会でも
あったら出品したいくらいです（笑）

そろそろお終いになろうかと思って採りに行きましたら
またまたこんなに沢山取れました

たった2本なのよ

今までにこれくらいをきれいに洗って切って
冷凍してありますので今回は何とかしなくてはと、

まずレシピを検索しますが、色々ありますが
やっぱり喜んで食べてくれるのは「ピーマンの肉詰め」かな？

いっつも同じ作り方ならつまらないので、今日は
今何かと話題の「リュウジ」さんのを、、

えっ、種もワタも取らないでピーマンには一度「レンチン」を
して火を通しておくのが今までのと違うらしい

早速やってみました

楽、作りやすい、美味しい、ソースが又美味しい

種は全然気になりません

中の肉だねはピーマンが柔くなって詰めやすいので
パンパンに入れることが出来るので食べ応えあります

You tube　載せておきますね

 

 

あっ　一番初めに植えた大根、初収穫しました（嬉しい！）