ニンジンのグラッセ

 

ニンジンのグラッセを作りました

そうなの、今日の夕食はハンバーグなので付け合わせ用です

 

ニンジンは５センチほどの長さに切り縦に４つ割りか６つ割り

面取りをしますが、面取りした方より出た屑の方が多い(笑）

いいよ、いいよ、これはねお味噌汁にでも入れて使いましょう

 

厚手のお鍋にいれて砂糖を入れて柔らかくなるまで煮ます

最後にバターを落として馴染ませます

 

私はニンジンは嫌いではありませんが、グラッセは苦手です

甘いのはいいのですがそこにバターを入れるので

乳臭い感じが私はちょっと苦手です

 

でも、息子は好きなので、たまーに作ります

ハンバーグの付け合わせには私は「粉ふき芋」が好きだわ！

小さな小さなお芋があるので面倒でもそれを皮をむいて

煮ることにします

 

毎日の献立、大変ですよね

息子は夕食だけなのでまだいいのですが

これが３食となると本当に主婦は大変よね

主婦に定年は有りませんものね  (｡ŏ﹏ŏ)