猫の考え事

母「ねえ、何をかんがえてるのぉ」
猫「昔、にんげんだったころのこと」

「今日、夏日って言った？まちがいだよね、まちがいって言って、お天気のおねえさんっ」

ポール・ボキューズ　クリーム・ブリュレ
粒粒バニラが贅沢で、キャラメリゼがパリパリで、程よいのょ。甘さも


ちくわぶ
9月なのに夏日だったこの日の夜ごはんは、おでんでした。
だいこん、たまご、こんにゃく、こんぶ、もちきんちゃく、しらたき
がんも　はんぺんを仕込み　ぐつぐつぐつ。
「何か忘れている」気配を鍋に感じ・・・・。肝心かなめなちくわぶを
入れ忘れたことに気がつきました。
小走りだっしゅスーパーへ向かいました。
棚には、一本のちくわぶがありました。最後の一本だったんだなあ・ちくわぶ。
なくちゃだめなちくわぶ。あえてよかった、ちくわぶ。
ちくわぶ片手ににんまりとお支払いを済ませた夕暮れ時でした。
おでんのちくわぶの食べ頃は、角のあたりが少しぐんにゃりしたころが
一番いい塩梅なような気がいたしますょ。個人的には♪

マロニエゲート

銀座マロニエゲートに、行って来ました。
次々と新しいビルができる銀座。

新しいビルを見るたびに「ほーぅほーぅ」言いながら見上げたりしています。
銀座はどんどん新しいのが生まれそうなので、「ほーぅほーぅ」担当としては
忙しいです。丸井ビルとブルガリビルがもうすぐ生まれそうな気配です。

「ポールボキューズ」でランチをしてまいりました♪ムッシュウ、かっこいい