花束さんのブログのシリアル入りクッキーです。
サックサクで美味しい~(*^□^*)♪ルン②♪
↑【花束ママののんびり日記】http://blog.goo.ne.jp/goo1212_1965/e/b78246526e46272591ff295d9b743e94
【ごまクッキー】
【材料:4人分】●薄力粉100g&塩ひとつまみを合わせてふるっておく。
・無塩バター50g(室温に戻しておく)・グラニュー糖190g・卵白5個分くらい(160g)・白いりごま50g・黒いりごま50g
【作り方】
★ボウルに無塩バターを入れてグラニュー糖を少しずつ加えてすり合わせるようにゴムべらで混ぜる。
★そこに卵白を少しずつ加えてホイッパーであわ立てるように混ぜ合わせる。
★それに白いりごまと黒いりごまを混ぜ、●のふるっておいた粉をよく混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫に30分くらい寝かせておく。
★生地を梅干大くらいに丸め、直径5センチくらいに丸く広げる。
★180度に熱したオーブンで20分くらい焼く。(焼き時間はオーブンの機種によって加減してください。)ウチは13分くらいで良かったです。
ウマウマ~~ヾ(*ゝω・*)ノ!!!
ごまたっぷりで香ばしいです♪
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