ギギュウ

おはようございます。今朝の気温は１８度、さすがに梅雨らしく
夜中からしとしと雨が降り続いています。
九州地方は豪雨被害も出ているようで、要注意の天気になってきた。






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昨夜、夜釣りをしていた友人から、川魚の「ギギュウ（ギギともいう）」をもらった。
何十年ぶりだろう、まだ生きているのを捌いた。


干したものを炙って、骨ごと食べるのが普通だが
一夜干し状態で炙り、醤油だれをつけて食べると、美味だ。
子どものころ、ウナギを釣ろうと思い、つけ針をすると、よく釣れたものだ。
ヒレで手を刺され、痛い目にあった思い出もある。


炙ると、食欲をそそる、とてもいい匂いがする。
でも、モモにはやらないよ・・・
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