ポーク卵の肴

以前は考えられなかったが、定食メニューのポーク卵が当たり前のように居酒屋メニューに登場している。先週末に居酒屋で食してみたが、ポークはカリカリに焼かれているので脂っこさが抜けているし、卵は厚焼き風で食感があった。これも時代の流れなのかしらん。