黄色いきのこ「たもぎ茸」

北海道の方なら、おそらく普通にご存知の‥



これ
たもぎ茸

地元の方に‥
「色はねー、黄色くって、
ちょっとかわっているけど、
美味しいよー」
って言われていたのですが、

やはり黄色いきのこは
美味しそうに見えないっていうか、
毒きのこっぽいっていうか‥

本当は食べちゃいけないやつなんじゃないの？
なんて、勝手に想像

ここ羊蹄山麓に移住してきて、
1年半の間、スーパーに並んでいるのを見ても、
やはり手が伸びず‥

でも、
意を決して

今日、ソテーにして食べてみました。



なんてことない普通に美味しかったー

ブナシメジと舞茸を足して、
もっと歯応えを強くした感じでした。
旨味も強めかなぁ‥

普通に食べれる
干したら、ポルチーニ茸のように
旨味が倍増するかもー

身体にも良いらしい‥

一つ食わず嫌いがなくなったー