ベネチアの新しいアパート

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　　　　　　　「王様」油彩画　　4号F　　2002年（個人蔵）
　　　　　　　イタリア・ベネチア



今回のベネチア滞在は2002年の６月から１０月に掛けてで、アパートは静かで気持ちのいい最上階の部屋です。初ベネチア滞在の時の初お友達の日本人女性Aさんと、イタリア人男性Pさん（ご夫婦）の御好意で、お家を貸していただけることになりました。

キッチンの窓からベネチア海軍の古い城壁と運河が見えて、この窓から夕焼けを見るのが好きでした。すぐ下の階が仲良し大家さんなものですから、何時でも楽しかったです。

大家さんはネコを２匹飼っておりまして、白いのと、トラ柄系のです。
たまにご夫婦で旅行されされる時は、私が餌やり当番になります。
ネコさん達、初めころは余裕ぶっこいていますが、７日以上経つとだんだん大家さんが恋しくなってきて、ドアを開けるたびに「まだなん？まだ帰ってけえへんのん？」と私に問いかけてきます。
大家さんに可愛がられてるもんだから寂しいんだな～　
大家さんが無事に帰ってくると、また無事にご機嫌になってくれるので、素直でいいネコさん達です。

今回は、はりきって日本からパスタレシピの本を持って来たので、色んなパスタを作りました。
（今思うとイタリアでパスタレシピを買えばよかったのですが、読めない）
美味しかったのが、「春の幸パスタ」（空豆とインゲン豆）で、あまりのうまさに大家さんのPさんにご馳走したら、お返しにこんどは「夏の幸パスタ」（トマト）を作ってくれました。どちらも同じくらい美味しかったです。

「マッシュルームのパスタ」（レモン風味）も美味しいです。何が美味しいかと言いますと、マッシュルームが日本のより野性味があって、素材がうまいだけの単純な理由です。

日本と比べて素材がイマイチまずいと思ったのは、野菜ではナスのアクの強さと、サツマイモのカスカス感です。
魚介ではイカ類の鮮度の悪さ（まるごと臭い）と、ホタテ貝の耳の臭さ（貝柱はうまい）です。

イタリアでパスタを作ると、自分の料理に自信が付きますが、ただ素材が美味いから美味しく出来るだけですので、帰国後注意が必要です。

あぁぁぁ　あの時みたいに美味しく作って、

チュルチュル食ってみて～