インドの飲み物はチャーイです。

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The Cup展　第一部出展作品　
「ちびっこの青い家」透明水彩画　4号F　2006年作(個人蔵）
インド・ラジャスターン州ジョードプル　

The Cup展についてはこちらです。
http://blog.goo.ne.jp/kiyonamaste/e/c3c218c0f0a122f60909839745b29178

インドの入国のつづき話はひとまずおいときまして、
せっかくの「お茶の時間展」なんで、
インドお茶事情を少しお話させていただきます。

インド人はみなチャーイが大好きで、
1日何杯ものんでます。

チャーイはアッサムティーを機械処理した丸い粒状のお茶っぱで、
すごく牛乳に合う強いコクの持ち主です。

そのお茶っぱを鍋で少し煮込んでから牛乳を入れて沸騰させて、
砂糖たっぷり入れて、茶漉ししで濾しながら
逆三角形の小さなグラスに注ぎ出来上がりです。

おいしさについてはまた明日！