野菜

当地（北ドイツ）で売られている野菜。白菜は概ね小さいけどあります。キャベツは日本のように柔らかいものが少ない。Spitz　Kohlという種類が先が少し尖がっているけど、柔らかさが日本のキャベツに近い。玉ねぎ（スープ用の小粒のものと、普通のサイズ両方ある）、じゃがいも（これは本場かな？）、トマト、人参。GrukeというきゅうりはデカいけどMiniタイプもあり、味はきゅうりです。ネギは、おそらくわけぎという種類で根っこの部分が玉になったもの。ネギの代用にはなります。どの店にも必ずある訳ではありませんが、大根、シイタケも出回っています。さといも、レンコン、山芋などが普通の店では売られていませんが、アジアショップで冷凍ものが手に入ります。
よって、日本食を作るのに決定的に困るということはありません。あと、春になると白アスパラガスがこちらの名物です。
追伸：こちらで買ったサツマイモ。見かけは同じでしたが甘くなかった。