キャパを上回ったか？

　
　
このところ　桜の開花が早まったりで　最高気温が高い

最低気温も　まだまだ足りぬが　それでも　早く外へ出したい

屋内の鉢を見ていたら

　

モンステラのモンちゃん　根腐れ？状態で

中に浮いてた～！

コチラが　管理できるキャパを超えたか

コチラの　管理できるキャパが衰えたか

発見が遅れてた？

早々に　園芸店　へ行き

土を買い　同時に展示されている商品を　引っ張ってみたが

当然　｢金を取る｣　商品だけに　本体が宙に浮いているようなモノはなく

　

根っこがあったであろう部分の土を掻き出し

新たに土を入れ替え　その中に　根のない本体を埋め込んだが

こんなんで　ヨイのだろうか？




さて　今日は東京と沖縄は　５月並の気温とか

黄砂も～！

どうぞ　みなさまにうれしいことがたくさんありますように！

そして　毎日笑顔がありますように！

探しましょう　イイ事みっつだけ！

無謀だけど やめられない

　
　
　

材料を　先に買っちゃったので　途中でやめられない　と

初日はレシピ通り　作業したのだが　

問題は　矢張り　｢漉す｣　というプロセス

ソコで思いついたのは　

少なくとも３５年前から手元にあって　

まだ現役で働くミキサーで回して　漉せば

少しは　楽になる？

ってコトで　煮込んだあと

カタチが残らない程度まで　とにかくミキサーで回す

さらに翌日は　野菜と肉と　別々に　２回　回して　ナントカ　漉し完了～♪

ただ　キッチンのいたるところに　オレンジ色の飛沫が飛んでしまって

全部　拭き取らねばならず　えらい目に逢って　さらに後悔･･･

　
　(画像はお店のモノ)

その上　３日目には　スジが焦げてしまい　焦げ臭さが～！

それでも　翌日には　馴染んで　なんとかなりそうだったので

　

試食用に　肉を入れて入れてみた･･･

お店では　Ａ５ランクの和牛だそうだが　そんなもん　高過ぎ

なので　オージーのすねを買ってきて

レシピ通り処理して　７日目にして　やっと　完成～！

　

お店同様　土鍋に入れて　ダシダと肉とでとったスープで炊いた

人参とインゲン　キャベツを添えて

　

ホロホロっと　溶けてゆくすね肉･･･

｢金は取れない｣　出来だけど　

自分で作った　にしては　まあまあ　かな～？

ただ　ご多分に漏れず　大量に出来てしまった･･･

巣籠もりも　延長されたことダシ

アレンジして　家食を　愉しみましょう　ってことで～♪

レシピと画像元は　人形町　芳味亭 　さん　でした！

画像などの出所は　内緒～♪





さて　昨日　東京でソメイヨシノ開花

休明け　月曜日の今日も　気温が上がり　風は強そう　花粉飛びそう？

　

どうぞ　みなさまにうれしいことがたくさんありますように！

そして　毎日笑顔がありますように！

探しましょう　イイ事みっつだけ！

やっぱり 無謀だった

　
　
　

この画像は　某老舗洋食店の　ビーフ･スチュー　(スチューは米語発音　シチューはフランス語発音)

この日の画像　も　お店のモノ･･･

　

そして　某スーパーで　出会ってしまった　冷凍牛すじメンブレン

ソコソコの量　(今回は2ｋｇ)　調達するには

昔は　楽天などで探してポチったが　

某スーパーでは　下処理済み１ｋｇパックで売っていた　

それと　ダシダ　韓国料理向けの　牛コンソメの素

コレも昔は　新大久保辺りまで行かないと　手に入らなかったが

今では　近所のスーパーでも　置かれるようになった

勿論　ウチの冷蔵庫にも　ある

コレを使えば　出来るんじゃないか～　と

悪いヤツが　頭の中で囁いた･･･

　

時間をかければ　野菜は切れる　時々　手も切れるが･･･

そもそも　最後にゃ崩してしまうから

カタチを揃えるような必要もない

　

冷凍牛すじメンブレンも　下処理されているので

オーブンで焼くだけでいい

　

トマペも　ある

　

ちなみに　ニンニクを大量に使いたい時は

皮ごと　根っこの生える部分を水平に切り

６００Wのレンジで３０秒　

アタマから絞ると　切り口から身が出て　簡単に皮剥きができる

　

問題の｢漉す｣という作業

シノアより目の粗い　ザルで漉せば　ナントカならんか？　

っで　結果的に膨大な時間と労力を費やすコトになり　

やっぱり　無謀だったなぁ　と　後悔･･･

材料　買っちゃったし　ハナシも始めちゃったし

もう戻れない･･･





さて　週末　土曜日　昨日は　ちゃんと降りました

本日　日曜日　予報では気温は上がって　日中は穏やか～？

　

屋内で　スイッチオンしちゃった　コイツ

小バエは飛んでるけど　受粉する蜂などいないので

人工授粉？　書痙:上肢ジストニア　の　ワタシの手指で？

どうぞ　みなさまにうれしいことがたくさんありますように！

そして　毎日笑顔がありますように！

探しましょう　イイ事みっつだけ！

無謀なんだと 知りながら

　
　
まず　素人なんだし　加えて

生活のあらゆるシーン　で　症状が出ている

非典型的　書痙:上肢ジストニア　で　真っ当に動かぬ手指

だから　無謀と知りながら

　

コレを　

　　

使わず　最初から作ろうと･･･

材料は

　

玉葱　人参　セロリ　そして

　

ニンニクを　少量のバターで炒めて

　

トマトペーストも入れて

　

牛コンソメスープを加え　炒め煮にして　しっかりと火を入れる

　

ソコへ

　

牛すじを　オーブンで焼いたモノも入れ

牛コンソメをひたひたに入れて　５～６時間　煮込んだら

　

シノアで　漉す

　

コレを　四日間　続ける･･･

シノアも　持っているが

コレが　どんだけシンドイか　知っているので

症状が進んだ今　出来ないと諦めていたのだが

　

悪い事に　某スーパーで　コレを見つけてしまった～♪

コレを見つけなければ　作ろうなんて　思わなかったのに･･･



さて　週末　土曜日

昨夜からの雨が　日中には本降りに

風も強く　横なぐり？

どうぞ　みなさまにうれしいことがたくさんありますように！

そして　毎日笑顔がありますように！

探しましょう　籠もったままで　イイ事みっつだけ！

ひとは それぞれ さまざまに･･･

　
　
ワタシの自宅の駐車場は　立体式なので

長時間　車内にいることはできない　ので

何も買わなくても　いつまでも　無料で駐めさせてくれる　

太っ腹　の　ショッピングモールで

時々　時間を過ごす

勿論　混み合っている場合は　迷惑行為なので避けるが

平日で　モール本体から離れていて　

同じフロアに数台しか駐まっていない場所で

今回は　車内をイジっていたのだが

たびたび　繰り返し　横を歩く男性がいて　

　

今まで経験はないが　警備員か何かで　

｢何してるの？｣　なんて言われると　

｢車上荒らし｣　ではないことを　説明するのが面倒なので　気になっていたのだが

　

どうやら　徒歩でエクササイズ？　らしい

　

　

ワタシは　この日の朝に　★占いで　こんなことを言われたのだが

平日の昼間　住宅街で歩き廻ると　｢不審者扱い｣　されるので

閑散とした　こんな場所なら　自分のペースで歩けるのかも知れない

なにせ　自分も　目立たぬよう　変なことしているワケだし･･･





さて　今日から天気は下り坂

それでも　暖気が入って　気温は高め

桜が気になる方も　多いかと･･･

どうぞ　みなさまにうれしいことがたくさんありますように！

そして　毎日笑顔がありますように！

探しましょう　イイ事みっつだけ！