謎のヴェールに包まれた新政酒造の隠し酒

こんばんわ
おどおちゃんだんす

今日、ご紹介するのは秋田市の酒蔵『新政』さんより限定蔵出しされた隠し酒のご紹介


新政 特別純米 『九分九厘麹仕込み』

酒質は
酒米：吟の精
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
ALC度：15％

東京で開かれたイベントで本数限定で蔵出しされた特別純米酒です。

今や秋田を代表する人気酒蔵である『新政』さん。
イベント中、常に人だかりであいさつさせてもらうのも大変でした
やっと辿り着いたブースで紹介されたのが、この『九分九厘麹仕込み』

こんな酒があるなんて地元でも知られていないはず
酒質においても非公開が多く、謎のヴェールに包まれた
まさに隠し酒

『九分九厘』という言葉は『ほとんど全て』とう意味で使われるように
ほぼ『全量麹米仕込み』ということになります

製造は「２１BY」と2年前のヴィンテージとなっています。
永き眠りから目覚めた米の旨味と独特の酸味、ボディー感をお楽しみいただきたいものです


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ジャンボうさぎさん♪

先週土曜、中仙町で開かれたジャンボうさぎフェスティバルに行ってきました～

大きいね～かわいいね～といいつつもそれ以上近づけないひなたん・・・（笑）

お馬さんに乗る～的な感覚でうさぎさんに乗る
この後、うさぎさんに乗れるもんね～と怖い発言
石のうさぎさんのことを言ったと思うけど、本物のうさぎさんはひなたんよりも小さいのに乗れるわけないでしょーーーと少し怒り口調で言ってしまいました