じゃんご酒屋の嫁っこ日記 ひなとFANKYな家族たち 2nd

秋田の小さな酒屋の嫁っこが始めたブログを夫が引き継いで書いてます。娘の事、日々の事、お酒の事を気ままに書いてます♪

キレ旨超辛口 うまからまんさく!

2019年12月11日 | 日本酒
超辛口タイプで人気の「うまからまんさく」シリーズから今限定の新酒が
届きました!


まんさくの花 特別純米生原酒 うまからまんさく番外品

酒米:秋田酒こまち
精米歩合:麹(50%)・掛(55%)
日本酒度:+15
酸度:1.8
ALC度:18%

今回から酒米を秋田酒こまちに変更し、吸水率も上げることで
キレと共に旨味を楽しめる仕上がりとなっています♪
通常盤にはない味わいをお楽しみください!

聖なる夜に出羽鶴 サイレントナイトはいかがでしょう♪

2019年12月10日 | 日本酒
もうすぐクリスマスですね!
南外に酒蔵を構える「出羽鶴」さんから
まさにクリスマスじゃん!と思わせる純米大吟醸が蔵出しとなります♪


出羽鶴 純米大吟醸搾りたて生原酒 サイレントナイト

酒米:秋田酒こまち
精米歩合:50%
日本酒度:+5
酸度:1.8
ALC度:16.2%

ビジュアルはTHEクリスマス!
今年最初に仕込んだ純米大吟醸を生原酒のまま瓶詰めすることで、
透明感のある香りと旨味を楽しむ事が出来ます♪



両関 純米 初しぼり

2019年12月09日 | 日本酒
新酒ラッシュとなっております。


両関 純米生原酒 初しぼり

酒米:ゆめおばこ
精米歩合:59%
日本酒度:+2.5
酸度:1.3
ALC度:16%

近年、伝統に基づきながら新しい味わい造りに挑戦している両関酒造さん。
その今季一番仕込みになるのが「初しぼり」です。
米の旨味と搾りたてのフレッシュ感を楽しめる仕上がりとなっています。