長いも煮＆から揚げに

今年最後の生ごみを、収集場所へ出しに行った。
朝６時はまだ薄暗い、そして空気が澄んでいてとても冷たい。
みるみるうちに空が明るくなっていく。朝焼けが綺麗だ、なんだか幸せな気持ちになる。

今日も残り物野菜のお惣菜を作る。
昨日、長いもを輪切りにして煮て食べた。残った分を片栗粉を付けて少な目の油でから揚げにした。長いもに味がついているのでお酒のつまみにいいですね。美味しいです。