三日とろろと円谷幸吉さん

今日は仙台風の三日とろろをいただきました。

とろろは麦とろの冷凍を使いました。

小さめのどんぶりにご飯を入れてくぼみを作り塩鮭を

ほぐしてのせ葱海苔をのせて、とろろをかけます。

とても美味しいです。

夫の生まれ育った仙台のお正月に行った時、食べたおいしさが

忘れられません。毎年お正月の三日にはとろろを食べました。

塩鮭を、姑は塩引きと言っていました。美味しくて

美味しくて沢山食べました。

東京オリンピックでマラソンの銅メダルの円谷幸吉さんが

哀しい事に自死なさいました。

その時の遺書に､三日とろろ美味しゅうございました。と書かれていたそうです。

とろろを作るときの､家中での賑わいを思う時、

円谷家の賑わいもきっと我が家と同じだったと思います。

優しいお人柄だったのでしょうね。上司によって

信頼していたコーチからも離れさせられた円谷幸吉さんを思い、

私は三日とろろをいただきました。

一緒に食べた､舅姑、義兄、嫂、我が夫、みんなあの世に

旅立ってしまいました。強子は冷凍のとろろを使ってるぞ

とみんなで怒っているかしら。