茄子とオクラのパスタ

茄子を拍子木に切りオクラは斜め切りにし

輪切りの唐辛子と共にオリーブオイルで炒め

茹で上がったパスタを入れお醤油で味付け

お皿に盛り付け刻み海苔と造り置きのイクラを乗せる

 

有り合せのもので作ったお昼です

インスタントの卵スープと共に食しました

大好きなイクラとオクラと茄子がいい感じ！