野菜尽くしの夕飯

おはようございます　

我が家はベジタリアンではありませんが、

野菜をよく頂いたり、購入したりするので

食卓に上がる頻度は高いのかなぁ～？　

先日出掛けた道の駅で買ってきた野菜を使って、第一弾！

れんこん

レンコンのきんぴら　　と　レンコンサラダ　



第二弾は、オクラ　

さっと茹で、刻んでお醤油を垂らしていただきます



昨日ご紹介した、いただいたナスを使って、



ナスの芯焼き　



いただきます！

そうそう道の駅で購入した野菜の第三弾は、葉生姜　

お味噌を付けていただきます



と、言うわけで昨日は野菜尽くしの夕飯でした　

タンパク質は、お豆腐ぐらい？

最近買い物にも行っていないので、

冷蔵庫にあるのは、野菜、野菜、そして野菜なんです

でも誰からも苦情が出ないところが問題？　そうでもない？

とにかく美味しくいただきました　

よい休日を～！　



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