カラスウリ

カラスウリ。
ただし、まだ熟してません。
ところが、熟したカラスウリは、どう調理しても、不味くて食えないそうで。
→ざざむし。
逆に、青い若い実は、漬物や汁の具にして食べられるんだそうな。
他に葉っぱは下茹でして和え物や天ぷら、油炒めにできるそうだ。
→レファレンス協同データベース
根から葉、実まで、生薬として利用できるらしい。

ウリ科カラスウリ属。
8/24撮影。