先日行った、NEWLANDマーケット内で、美味しそうなパン屋さんが出店されていたので、いくつか買ってきたのですが。
fatoというお店
ベーグルやフォカッチャなどのパンが並んでいて、フォカッチャサンドも美味しそうで気になりました。
お店のことは全くの無知で、ただ美味しそう、買ってこ。っていくつか買ってきたのですが。
出店先のお店
「fato」
NEWLANDに出るお店だ。きっとそんじょそこらの店じゃないはず（笑）と、
調べてみました。ら、
やはり練馬の方で人気のカフェらしいです。カフェで出されているパンなんですね。
「パンは、自家製酵母のパン。
カフェで使う素材は、練馬の旬野菜と青山ファーマーズマーケットで仕入れたオーガニック野菜を主に使用。
お米は、お米マイスターの田坂さんのご指導のもとで選んでおります。」
とHPにありました。
田坂さんが、誰かはわかりませんが（笑）
やっぱり…。
そんじょそこらのパンじゃなかった！（笑）
パン少しだけど買ってきてよかった。笑
そう、パンの紙袋に貼ってあった原材料見てみたら、
北海道産小麦粉
天然酵母（レーズン）
オーガニックチョコレート
とありました。
原料にもこだわって、天然のレーズンで発酵して作った、体に良いパンなんですね。
右のオーガニックチョコチップパン
生地はハード目。かなり噛み応えがあるパン。生地も、チョコチップも変に甘くない。個人的に大ヒットでした！
シナモンロールも、美味しかった～。
良い素材を使っているので、お値段は少し張りますが、満足感のあるパン。
このお店次回も、NEWLANDマーケットに来てくれるかな～。
また食べた～い。
しかし、練馬の方からも来て出店されているんですね。きっと、他の出店先のお店も、ただものじゃない店だったんだな。
今一度、NEWLANDマーケットのフライヤーを確認してみました。
県内問わず、食意識の高い方や、作家や職人によるプロダクツに関心のある方々にも満足していただける
「北関東屈指のクオリティの高いマーケット」を開催
と。
そうか、そうだったのか。
すごいお店の集まりだったんだ。
もう少し、下調べしてから行けばよかった。
やはり…あなどれない。
NEWLAND。
関東甲信越地方…
梅雨明けしましたね。。
もう、すでにクラクラ～～でございます。
