竹の子料理⑤ 酸辣湯

２０１０年４月１７日（土）雪→雨→曇→晴

東京の昨日の半端じゃない寒さは夜半から雪になりました。


今朝７時、ベランダから



午後になると晴れましたが風は真冬の冷たさでした。

イカ酸辣湯（サンラータン）を作ろうと思って、スーパーへイカを買いに行きましたが、ありませんでした。ここのところ近くのスーパーでイカを見かけないのですが、、どうしたのかしら　そこで竹の子たっぷり・人参・きくらげ・豆腐・溶き玉子・えのきだけの酸辣湯（サンラータン）にしました。



材料は全部短冊に切りました。

タヌキ「すっぱい」
すっぱいスープもいいものですが・・・。

レシピはイカ酸辣湯（サンラータン）朝日新聞２０１０年４月１５日付を載せます。