中野新橋駅近くに、たこ焼き屋があるのですが、
数日前から、営業していません。
店の前には、
「ケガのため、年内お休みさせていただきます」
の張り紙。
えっ、年内って…!!
たぶん、個人経営のお店だと思うのですが、
年内ずっと休んじゃったら、収入どうなるるんだろう?
店は賃貸の物件のようだし、
他人事ながら、こういう張り紙見ちゃうと、
すごく心配だったりします。
個人で経営されているお店って、そういう意味で、
本当に、尊敬します。
ということで、今日の夕食は、
荻窪・教会通り「m」で、グラタンです。
名前忘れてしまいましたが、バジルソースが入っているグラタンです。
「m」の店長さんも、体調を崩して、
ここ数日入院しているとか。
休みの日も、ピザ生地の仕込みなどをしているらしく、
夏からの疲れがずっとたまっていたのでしょう。
今日はいつもはアシスタントの浅草君(仮名)と、
店長の知り合いの石垣島君(仮名)がお手伝いで、
カウンターで働いていました。
Mサイズのピザ生地が売り切れで、
グラタンをオーダーです。
画像のグラタンですが、
すっごくホワイトソースが濃い!濃厚なんです。
こんなで毎日グラタン作っていたら、
お店が潰れてしまわないかと思うほど、贅沢です。
バジルソースも効いて、
とてもデブ好みの味です。
画像撮影するの忘れて、
少し食べちゃってから撮影しました。
いっしょにパン(?)というか、
カルツォーネの具材が入っていないバージョン…正式名称は何ていうのか?
…も、目の前で焼いてくれたものを、
すぐ出してくれます。
ぷくーっとふくれたパンを、グラタンにつけて食べると、
これまたうまいこと。
外国人も興奮するはずです。
ピザも相当にうまいが、
グラタンもこんなにうまかったのか…。
ここの店長、相当センスいいはずです。
体調崩したまま、開けられなくなって、
辞めちゃった店もいくつかあったからなあ。
はやく回復するよう、陰ながら祈っています。
数日前から、営業していません。
店の前には、
「ケガのため、年内お休みさせていただきます」
の張り紙。
えっ、年内って…!!
たぶん、個人経営のお店だと思うのですが、
年内ずっと休んじゃったら、収入どうなるるんだろう?
店は賃貸の物件のようだし、
他人事ながら、こういう張り紙見ちゃうと、
すごく心配だったりします。
個人で経営されているお店って、そういう意味で、
本当に、尊敬します。
ということで、今日の夕食は、
荻窪・教会通り「m」で、グラタンです。
名前忘れてしまいましたが、バジルソースが入っているグラタンです。
「m」の店長さんも、体調を崩して、
ここ数日入院しているとか。
休みの日も、ピザ生地の仕込みなどをしているらしく、
夏からの疲れがずっとたまっていたのでしょう。
今日はいつもはアシスタントの浅草君(仮名)と、
店長の知り合いの石垣島君(仮名)がお手伝いで、
カウンターで働いていました。
Mサイズのピザ生地が売り切れで、
グラタンをオーダーです。
画像のグラタンですが、
すっごくホワイトソースが濃い!濃厚なんです。
こんなで毎日グラタン作っていたら、
お店が潰れてしまわないかと思うほど、贅沢です。
バジルソースも効いて、
とてもデブ好みの味です。
画像撮影するの忘れて、
少し食べちゃってから撮影しました。
いっしょにパン(?)というか、
カルツォーネの具材が入っていないバージョン…正式名称は何ていうのか?
…も、目の前で焼いてくれたものを、
すぐ出してくれます。
ぷくーっとふくれたパンを、グラタンにつけて食べると、
これまたうまいこと。
外国人も興奮するはずです。
ピザも相当にうまいが、
グラタンもこんなにうまかったのか…。
ここの店長、相当センスいいはずです。
体調崩したまま、開けられなくなって、
辞めちゃった店もいくつかあったからなあ。
はやく回復するよう、陰ながら祈っています。