エビヅル(海老蔓)
ブドウ科ブドウ属
本州・四国・九州の山野に自生するブドウ属の落葉つる性植物で、巻きひげを絡ませ木に昇ります。
赤黒く熟した実は食べられます。また、エビヅルの実を搾った液はフェラボノールを多く含み栄養豊富で、ジャムやワインなどにも加工されます。
子供の頃は秋になると里山に入って酸味がある果実をよく食べました。
2018.7.19撮影 九十九里海岸にて
ブドウ科ブドウ属
本州・四国・九州の山野に自生するブドウ属の落葉つる性植物で、巻きひげを絡ませ木に昇ります。
赤黒く熟した実は食べられます。また、エビヅルの実を搾った液はフェラボノールを多く含み栄養豊富で、ジャムやワインなどにも加工されます。
子供の頃は秋になると里山に入って酸味がある果実をよく食べました。
2018.7.19撮影 九十九里海岸にて