クリスマスケーキ☆特別食編

クリスマスメニュー、最後は

”特別食”のケーキの紹介です


出来上がりはこんな感じになりました





小麦・卵・乳不使用で作ってあります


＜クッキー＞

米粉、片栗粉、山芋などを水で

練ったものを形作り、

油で揚げて作りました

目や口も、この生地にココアパウダー

を混ぜて茶色くして作ってあります


＜シフォン生地＞

米粉、かぼちゃ、BPなどの材料

を全て混ぜ合わせたものを

カップに入れてこれを蒸します

焼くのではなく、”蒸す”ことで

米粉でもふんわりとした生地に

仕上がるんです


＜生クリーム＞

豆乳ホイップを泡立てて作りました


＜トナカイの赤鼻＞

トッピングシュガーの赤いハート

を使いました



こちらが普通食のケーキです




そして、小麦・卵・乳不使用で作ったケーキ




使った材料は違っても、見た目は

かなり近づけて作ることができました


特別食を食べた子が、

「ケーキおいしかったよ♪」

と言ってくれたので、

一生懸命に作った気持ちは、

きっとこれを食べた子達に伝わってると

私は思います