シイラのグラタン

ひぃのいとこからもらったシイラ。

今回はグラタンにして食べてみた（＾－＾）

シイラのグラタン




作り方はシンプル。

シイラに塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶし、油を引いて焼く。

耐熱容器にシイラを置き、ホワイトソースをかけて、

パン粉に粉チーズを混ぜて上からふりかけ、オーブンで焼く。

ホワイトソースはもちろん、手作り。

バターと小麦粉と牛乳さえあれば作れる。

必要な量だけ作れるから、いつも手作りしている。

タンパクなシイラはコクのあるホワイトソースとの相性もいいみたい。

ふっくらした身でとてもおいしかったよ♪