泊いゆまちの刺身

今週末もひぃが泊いゆまちで刺身を買ってきた。

今回は夜光貝の刺身になっているもの




あとはキハダマグロのかたまり




半額だったんだって～

７５０ｇあったから、１００ｇ１２０円ちょっとくらいかな～　安っ！！！

まずは刺身用のサクを作り、カタチの悪いところをアレンジした。




ぶつ切りにして、りゅうきゅうに。




細かく叩いて、タルタル風に




少しだけ刺身で・・・




さっぱりした身だったけど、甘みもあっておいしかった（＾－＾）

２日目はキレイな部分を刺身で食べた




２日目になったら、身がちょっとねっとりしてきたかな～

キハダマグロも悪くないね♪