泊いゆまち de てぃらじゃー

ひぃがお正月用の魚を買いに泊いゆまちへ・・・

マグロを塊で買ってきたけど、それ以外にこれを買ってきた。

てぃらじゃー




沖縄でてぃらじゃーと呼ばれる貝は「コマ貝」のこと。

貝をこすり洗いし、塩ゆでにして完成。

楊枝をさすと、くるっと出てくる。




爪みたいな固い場所以外を食べる。

なんとも言えぬうまさ！！！