今夜はレタス鍋

ずーっと野菜の値段が高い

春レタスを買ったら、何枚向いても青々しているゴワゴワして葉っぱ

汚れているわけでもないし、捨てるのはもったいない

かといって生で食べるにはちょっと・・・

ということで、鍋にした




ベースは昆布だし

あらかじめ増子豆腐店で買ってきた木綿豆腐をエノキと長ネギを入れてある

春レタスを豚肩ロースとわかめも一緒にしゃぶしゃぶして

ポン酢でいただく

これは無限で食べられる鍋

肉よりもレタスがおいしい鍋でした（＾－＾）