からしなのお新香

そろそろ、からしなが芽が出て、食べごろに、なっている頃だと思い午後から、ドライブに出かけた。今までは、江戸川の土手か、利根川の堤防を探したんだが、いつも、とられた後で悔しい思いをしている。今年は場所を変えて、ちがう所を探してみた。あったよ、あったよ。5メートル位の幅の小さな川、これが穴場だったな。早速帰って漬物にした。前は八百屋の店先には、今の時期必ずからしなが置いてあったのだが、この頃は全くと言っていいほど見かけなくなった。八百屋の話では、菜っ葉のままでは売れない、漬物にしないと今の客は、買ってくれないのだそうだ。
早く漬けあがればいいな。