コフレのウイークエンド

お花見は行かれましたか・・
もうすぐ満開・・と思っていたら・・きょうは桜吹雪です
風に乗ってハラハラと舞う花びらは　風情があってほんとうにいいですね

明日は土曜日・・週末です

週末に召し上がっていただきたい　人気のお菓子をご紹介します

「家族や恋人など、週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」という意味が込められた
フランス伝統のお菓子「ウィークエンド」です

きれいにアイシングされた中には　うまさが閉じ込められています
しっとりとしたバターケーキは　シトロン(レモン)のさわやかな味も楽しめます



ティータイムの「ウイークエンド」で幸せな週末をお楽しみください

ルコフレ＆八幡山

宇都宮の桜も　あちこちでもうすぐ満開・・

お花見には今が最高です

コフレの近くの八幡山もさくらを楽しむ人々でにぎわっています

宇都宮タワーに上ると全面に視界が開けます

那須連山、日光連山　筑波山などなど、すごく気分がいいですよ

冬の晴れた日には富士山もバッチリです

おいしいものを持って出かけるのも　またたのしいです

クロワッサンやブリオッシュなどをもって・・というお客様いらっしゃいます

お花見に八幡山とおもったら、どうぞコフレにお立ち寄りください

コフレ お花見です

宇都宮で花見といえば・・八幡山・・といわれるくらいの

有名なスポットがコフレの近くにあります

ソメイヨシノが８３０本ほどあり、宇都宮タワー(電波塔)がそびえています

動物公園があったり、子供が遊べる乗り物などもありとても広い公園で、

桜の時期には多くの人々でにぎわいます

ことしはタワーのライトアップやぼんぼりは中止されていますが

満開が間じかの桜をたのしみに　多くの人たちが八幡山を訪れています

「八幡山」といえばコフレではショーケースの人気者！ご指名の多いケーキです

こんがりほろにがくキャラメリゼされた外側を　スプーンでコンコンと割ると

なめらかなメレンゲに包まれて　フルーツ・パティシエール・パイ・・・と出てきます

幾重にもおいしさを楽しめますよ

なんといってもキャラメリゼが決めてです・・こんな感じで・・

コフレ ケーキも春

この時期　お誕生日をはじめ、記念日や新生活への旅立ちなど

いろいろなケーキのご注文をいただいています

そこで、お願いされると・・頑張ってしまうんです

まずお客様のご希望をよくお聞きして

イメージをふくらませ、デザインをあれこれ考えてみます

なかなか楽しい時間です・・

そして出来上がったのが、妖精の舞うケーキ・・

しあわせいっぱい、気持ちもあかるくなります

コフレの窓から・・桜に雨

やっと咲きそろいはじめた桜に　きょうは雨が降っています

相変わらず忙しい仕事をやりくりしながら、大量のいちごジャムの仕込をしています

きょうで何回目になるのかな～

いちごはもちろん鹿沼の鈴木さんの完熟とちおとめです・

お願いして　へたまで赤く熟してから摘み取ってもらっています

時期を逃がすとできないので、お互いに気合が入ります

出来上がりは・・うまいっです！　

添加物は一切入っていません、まさに自然のめぐみのおいしさです

ブリオッシュにつけたりしたら・・ちょっとした贅沢が味わえますよ