ブラッドオレンジ

　大炉の初炭の話を途中まで書きつつ、書き終わらないのでもう一つ”おいしいものシリーズ”。

　ブラッドオレンジと聞くと、イタリア料理屋さんで出てくる真っ赤なオレンジジュースのイメージで、絞る前のオレンジを想像したことも見たこともなかった。
　先日、八百屋さんで愛媛産のブラッドオレンジを見かけた。見た目も赤っぽい。興味にかられて購入して帰った。

　早速切ってみると、赤い。しかも、果汁も赤い。まな板の赤色がぬぐってもとれない。


　絞ってみると、美しい赤。酸味の強いオレンジの味。


　結構クセになる味かも。酸味が強かったせいか、体がきれいになるような気になった。数日経って残りの2個を切ってみると甘さが増していた。

　ブラッドオレンジは、主に「モロ種」（シチリア島産）・「タロッコ種」（イタリア産）・「サングイネッロ種」(スペイン産）の3種が有名だそう。日本では和歌山や愛媛で栽培されているだけで、主にタロッコ種だとか。今回私が食べたのもこれかな？
　アントシアニン、ビタミンC、葉酸、食物繊維も豊富な健康フルーツ、また会えるかな。