桑の葉茶をつくろう

桑の葉っぱを採ってきて
桑の葉茶を作ってみましょう
かんたんにできます。

紅葉で黄色くなる前の青葉を洗い、1分ほど蒸す。
その後、2~3日　天日に干し、
乾燥したら
色が変色しないうちに容器に入れて保存する

ビタミン、亜鉛、鉄、マグネシウム、カルシウムが含まれているそうです。

糖尿病予防（血糖値の急激な上下をコントロール）
便秘改善（糖分吸収ゆるやか、インスリン分泌抑制）
の効果があるそうです。

ちょぴっと緑茶に似ている氣がします。


桑の実が食べごろに色づいてきました