今日の魚（たかのは）

香川県産　たかのは刺身　１パック　４９８円

たかのは（マツダイ）は、スズキの仲間です。いかつい風貌ですが、淡白で美味しい白身魚です。皮目が鮮やかなので、刺身やすしネタにむいています。