初物です＾＾v

とうとうやって来ましたよ

今年の初物、鰰（はたはた）です
しかも昨日あがった北浦産の男鹿ブリコです（秋田音頭ですね）
ぶりこがパンパンな鰰
おいしそう～

焼くのはkayoの仕事です。
ぶりこのとこにアルミをしくの
弱火でぶりこの中まで火をとおす。
すると
こんな感じ
ぶりこは必ず出てくるからさ
こうやるとアルミにぶりこがちょうどのって…
おしょう油掛けて食べたらもう最高にうまかったです。

それでもこんなにまだある
これはちょっと違う仕込みにします。
って
kayoも人から教わったんだけど
秘訣はタッパです
やっぱこれでしょ
ケンミンSHOWでもやってた味道楽です。

『秋田の家庭には必ず味道楽がある』と言ってた味道楽です

タッパに味道楽とみりん入れて少し水で薄めて
そして生姜ちょっと入れとく

こうすると焼いたときに味がしみ込んでてうまいんです。
ブリコにまで味がしみ込む。

日持ちもするし　ぜひお試しあれ
って普通みんなやってるかな

初物はやっぱおいしいかったです

今日はもらった鰰の紹介でした

取れすぎで飽和状態なったら

今度は鰰寿司用に大量に仕入れます。

来週ころなるかな
その時またレポートするつもりです～
また忙しくなるな