焼きメレンゲを作る

最近、お菓子をよく作るようになったら、卵白があまり気味になりました。

卵白は冷凍庫で保管できますが、この際だから、と焼きメレンゲを作りました。

トップ写真は今回作った焼きメレンゲです。

ちょっと茶色くなったのは、風味付けに柚子茶を少し刻んで入れたからでしょう。

ちょっと失敗作ですが、味はほんのり柚子味なので思った通りです。