ブリと大根 2024.12

１２月３１日、早朝養殖場に出向きブリをゲット
５Kg弱で昨年手に入れたものより少々小ぶり



早速捌いて柵にして置き、元旦のお刺身用として保存
お節も来るので冷蔵庫はパンパン。
魚は発泡スチロールの箱に氷をのっけて密封した。

昨年耕すことになった近くの畑に大根を植えている。
引っこ抜いてきた



なかなかの上ものだ。
ブリ大根で食べられるほど食べて、元旦に雑煮やらお節と片身はお刺身、二日はあとの片身をしゃぶしゃぶで正月料理とする。