我が家のユズで焼酎を

今年こそはきれいなユズを、と意気込んでいたが。

手入れ不足でこんな感じです

まず、今年は花の付きが大変悪かった。

更に、剪定しなかった。そのため果皮が残念なことに。

遅ればせながら少し摘果してみた。

焼酎の水割りに摘果ユズを絞ってみた。

レモンやカボスを使うことはあるが、私は初体験焼酎のユズ割り。

絶品です。

我が家の秋ナスのグラタンも美味、酒がすすみます。