食の安全

産卵期の天然ウナギ、マリアナ諸島沖で捕獲に成功…世界初(読売新聞) - goo ニュース

中国産ウナギの問題が起きた頃から国産のウナギ？さえ食わないが
この先、国内で完全養殖されたウナギが食せるのであれば大歓迎だ。

食の安全問題で最近の中国ほどヤバイ国は無いと痛感させられるが
発酵学の権威、小泉武夫著書の「アジア怪食紀行」や「食あれば楽あり」
などで中国で取り上げられた食は例えゲテモノであったとしても、まさか
農薬や劇物混入した食材だったはずも無く一体、この国は何時からこんな
農薬や劇物混入した食材を作り上げてしまったのだろうと、
ふと考えてしまった。