宇宙食でも注目の昆虫食

【コラム】　宇宙食でも注目される!昆虫食のポテンシャル(R25) - goo ニュース

日本の食糧自給率40％を考えるとこの先、食糧難時代の救世主が
昆虫食ってのもアリかなって思いますね。
日本でも昔はイナゴの佃煮や、ハチの幼虫なんてあったから
この程度なら生理的にもまだ大丈夫なんですが。

近い将来、現在の野菜・魚肉などの食料は一般庶民には手が届かなくなり
昆虫を熱処理した粉末状をペーストして焼き固めたビスケットが主食に
なったりするのかな。
昆虫は丸ごと食べられる総合栄養サプリメントらしいので生命の維持という
観点からは及第点なんだろうけど三度の飯がビスケットじゃなぁ